商品紹介
醤油soysauce
一般的な醤油をはじめ、愛知県特産である「たまり」造りにこだわっています。長期間熟成させたもろみから引き出されるコクと旨味のつまった「たまり」、原料はほとんどが大豆で少量の小麦しか使わないため、とろみと濃厚な旨味、独特の香りが特徴です。
本醸造 たまり醤油
まろやかで穏やかさの中にしっかりとした旨味があります。旨味、照りを出し、香りは濃口より穏やかなので、素材や節の引き立て役になります。用途は幅広く、和洋中いずれの料理にもお使いいただけます。
- 原材料名：脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、小麦/アルコール
- 内容量：1.8ℓペット
本醸造 特級醤油
スタンダードな本醸造特級しょうゆです。食品添加物等を使用してないため生協関係や学校給食などにも幅広く利用されています。長期間熟成させた諸味を搾り調合、火入れ殺菌、濾過をしたしょうゆです。
- 原材料名：脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩/アルコール
- 内容量：1.8ℓペット
本醸造 国産丸大豆特級醤油
国産の大豆・小麦を使い、蔵元でじっくり醸造させました。保存料としてのアルコールを使用しておらず、まろやかで柔らかなおしょうゆです。発酵によってうまれた旨みと香りを存分にお楽しみください。
- 原材料名：大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩
- 内容量：1ℓペット
本醸造 特選醤油
通常の本醸造特級醤油よりも、旨味成分が一割以上も多いこいくちしょうゆです。 旨味、甘味を程よくブレンドし、マイルドに仕上げてあります。 かけ醤油としてや、煮物に最適で味が際立ちます。
- 原材料名：脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、小麦、砂糖/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草）
- 内容量：1ℓペット
本醸造 特級醤油
スタンダードな本醸造特級しょうゆです。食品添加物等を使用してないため生協関係や学校給食などにも幅広く利用されています。長期間熟成させた諸味を搾り調合、火入れ殺菌、濾過をしたしょうゆです。
- 原材料名：脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩/アルコール
- 内容量：1ℓペット
生醤油
しぼりたてのおいしい「生搾りしょうゆ」。使いやすい卓上ボトルタイプで、開栓後常温保存で90日間しょうゆの鮮度が維持でき、最後まで新鮮なままおいしくお使いいただけます
- 原材料名：脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩/アルコール
- 内容量：200ml
本たまり
通常の濃口しょうゆよりも旨味成分が1.5倍も多く含まれているたまりしょうゆになります。愛知県特産のたまりしょうゆは香り、色、味ともに濃厚で個性豊かな味わいで料理に照りやツヤをプラスします。
- 原材料名：大豆（遺伝子組換えでない）、食塩、小麦/アルコール
- 内容量：1ℓビン
尾張醤油
しっかりとした風味が特徴でかけ醤油、つけ醤油としてのお使いがおすすめです。熟成醗酵した絞りたてのしょうゆを火入れ殺菌濾過後瓶詰めしたしょうゆです。
- 原材料名：脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩/アルコール
- 内容量：1ℓビン